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2020-05-26 00:37:52 來源︰酷彩快三人(ren)民(min)網 作者︰李建友 責任編輯︰九久 字號(hao)︰TT
摘(zhai)要】內江有“甜城(cheng)”美(mei)譽,不僅甘蔗種植及(ji)糖業發達(da),蜜餞也一度聞名遐邇。紅橘,是僅次于甘蔗的(de)第二大經濟作物,其栽(zai)培歷史已有300多年。相(xiang)傳,這一優(you)勢果(guo)品引(yin)入內江,離不開清朝(chao)乾隆(long)時期(qi)內江籍(ji)舉人(ren)甦鳴鶴。

  內江有“甜城(cheng)”美(mei)譽,不僅甘蔗種植及(ji)糖業發達(da),蜜餞也一度聞名遐邇。紅橘,是僅次于甘蔗的(de)第二大經濟作物,其栽(zai)培歷史已有300多年。相(xiang)傳,這一優(you)勢果(guo)品引(yin)入內江,離不開清朝(chao)乾隆(long)時期(qi)內江籍(ji)舉人(ren)甦鳴鶴。

  清乾隆(long)五十(shi)五年(公元1790年),甦鳴鶴任雲南楚(chu)雄(xiong)知縣(xian),回內江省(sheng)親時,特意繞道浙江,帶回120株包括紅橘、佛手、金(jin)錢橘、壽星qing)佟 殫僮印 憒  愀痰仁髏miao),先在內江白馬廟八角(jiao)井(今(jin)白馬林場)處種植。其中,紅橘適應(ying)性強、產量高、口感(gan)好,而且皮、核等可以(yi)入藥,適宜(yi)大量推廣栽(zai)培。隨(sui)後,當地陸續在白馬廟周邊幾十(shi)里的(de)藥王廟、吳家灣、石牆土凹、楊成灣、石盤灘、謝(xie)家壩等地普栽(zai)紅橘。

  紅橘的(de)種源是甦氏引(yin)進的(de),受惠農(nong)民(min)便把(ba)這種果(guo)品稱作“甦得柑”,其名口口相(xiang)傳。

  內江蔗糖業發達(da),用蔗糖汁(zhi)煮制“小鍋煮貨”(亦(yi)稱蜜餞)頗受歡迎,以(yi)“甦得柑”為(wei)原料制成的(de)“橘餅”煮貨,成為(wei)老少皆宜(yi)的(de)大眾食品。當時,內江羅姓和(he)朱(zhu)姓兩家制作的(de)家庭蜜餞遠近聞名。

  1939年,在位(wei)于白馬廟江家壩的(de)玉(yu)森農(nong)場內,新開闢了佔(zhan)地800畝的(de)果(guo)園,栽(zai)種的(de)果(guo)樹以(yi)紅橘為(wei)主,兼有隻果(guo)、葡萄(tao)、桃等,聘請當時燕京(jing)大學農(nong)業專家張文興負責品種改(gai)良,砧木嫁接(jie),“甦得柑”的(de)年總(zong)產量高達(da)500噸以(yi)上。冬季,是紅橘的(de)收獲期(qi),精(jing)明的(de)內江人(ren)將(jiang)紅橘作為(wei)蜜餞的(de)重要原料,既(ji)解決了產果(guo)期(qi)的(de)紅橘銷售難題(ti),又(you)為(wei)“內江蜜餞”增(zeng)添了新的(de)品種。城(cheng)區內河(he)壩街、東(dong)壩街、南街一帶以(yi)柑橘、櫻桃等用水果(guo)做蜜餞的(de)糖制品作坊老板(ban),紛紛到果(guo)園內收購紅橘,用mei)粗譜鰲伴儔薄/p>

  每年冬季,內江農(nong)村滿(man)山待(dai)收的(de)甘蔗及(ji)紅橘,成了川南一景。1951年,作家沈從文在內江山間(jian)采(cai)風,寫下了這樣的(de)句子。“蔗園橘園一山一山連接(jie),這幾天橘子還未下,一huang) jin)黃(huang)。”


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